定下“硬杠杠” 饼干新国标出台

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定下“硬杠杠” 饼干新国标出台

来源： 2007年11月22日 13:21 783

昨天，记者从质监部门获悉，饼干行业新国家标准（GB/T20980－2007）已于近期出台，将于明年5月正式实施。届时，消费者在选购饼干时就更方便了。

　　据介绍，新的饼干国家标准将取代1988年制定的13项（酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、水泡饼

　　干、装饰饼干、蛋圆饼干、压缩饼干以及其他饼干等）饼干行业标准，对产品质量和安全性提出了更高的要求。

　　饼干是市民的日常消费食品，但如何根据相关理化指标合理选择，许多消费者并不清楚。新的饼干国家标准规定，在外包装上必须标注饼干的热量、营养物质所占比重等。如，巧克力饼干必须标明巧克力的具体含量以及营养指标等，消费者可根据自己的身体状况清楚购买。一般来说，食品脂肪占总热量不要超过30％以上

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