中国台湾公司开发出节能瞬间食品冷却系统

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中国台湾公司开发出节能瞬间食品冷却系统

来源： 2011年11月17日 09:00 1734

　　【旧闻回顾系列】：中国台湾地区晨光能源科技公司新近推出节能瞬间食品冷却系统，适合各种流体物质，如粘稠食品、颗粒状食品等的降温。
　　
　　公司总说，使用一般传统降温系统，食品煮熟后，直接送入冷冻库降温，不但降温速度慢，耗费大量能源电力，而且食物在降温过程中较易滋生病菌，损及美味。
　　
　　新开发的瞬间降温设备利用不锈钢制成的导能棒传导热能，不仅能急速降温，而且可将热能回收再利用。
　　
　　新系统价格只有一般传统降温设备的1／3，而且不损害食物的新鲜美味，长期使用可比传统真空冷却系统节省约98%的成本。
　　
　　新系统将一桶100公斤的流体物质食品从摄氏100度降至常温约需40分钟，而传统冷却系统需要9至12小时。

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