美国科学家着手研究“机检”系统

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美国科学家着手研究“机检”系统

来源： 2011年11月18日 10:10 1431

　　【旧闻回顾系列】：美国科学家正在研究“机检”系统，该系统可用机器摄像检测饮料中肉眼无法检测的污染。
　　
　　未经巴氏消毒的苹果汁造成了近年来埃希氏菌O157：H7的流行，该病可通过受污染的牲畜粪便经风雨传播到苹果表皮，在加工过程中进入苹果汁。美国每年有2％的苹果汁未经巴氏消毒，由这部分果汁造成每年1．6万--4．8万人感染细菌或病毒疾病。
　　
　　为了快速而准确地确定粪便污染，专家们正在研制一种“多谱成像”苹果监测系统，该系统运用卤光灯照射苹果后，分析反射光中的可见光和近红外光谱，并利用荧光技术。该系统还可检测污渍、蝇斑、真菌、腐烂以及其他病害。

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