Foodjx导读：尽管发改委已约谈食用油*企业，争取能够把价格控制在一个平稳合理的区间，“暂缓*两个月”，食用油价格仍然在小幅度继续上扬。据南都记者了解，食用油价格已经连续一个月上涨，范围亦从花生油和菜籽油扩展到大豆油和调和油等主力产品。
　　
　　价格的上扬使得加工企业的运营状况得以好转。统计数据显示，1-3月中国的累计进口大豆1333万吨，数量同比增加21.6%，金额同比上涨11.6%.然而，相比之下，国产大豆则更显萧条。八成以上加工企业停工，而产业链的上游，种植环节今年更进一步萎缩。　　大豆油及调和油*启动
　　
　　根据商务部监测数据，4月2日到4月29日四周内，食用油零售价格整体上涨，其中花生油四周涨幅分别为0.1%、0.4%、0.5%和0.6%，大豆油涨幅分别为0.2%、0.3%、0.2%和0.1%.
　　
　　而从广州地区来看，5月7日，江南西肉菜市场5L金龙鱼二代食用调和油零售价为73元，4月1日，这一价格则为68元。5L金龙鱼特香花生油海珠肉菜市场零售价为118元，4月1日的价格为109元。在石牌市场，5月7日，5L鲁花压榨一级花生油零售价为140元，4月1日价格则为128元。
　　
　　四月初，中粮福临门和金龙鱼菜油、花生油产品发动*潮，幅度在8%左右。四月中旬，受国家发改委约谈的金龙鱼、福临门两个国内食用油品牌曾声称，食用油调价将只涉及占小包装油市场不足20%比例的花生油和菜籽油，作为市场主力的豆油及调和油的价格将保持稳定。不过监测数据显示，大豆油及调和油等主力油种也渐渐进入价格上涨通道。
　　
　　益海嘉里有关负责人就调价表示，本次调价主要由于原料价格居高不下，企业无法承担。8%左右幅度的调价，只略减轻企业经营压力。中华油脂网分析师李娜则表示，加工企业已经可以扭亏，然而目前市场需求比较清淡，因此油厂的心里也“不踏实”。
　　
　　据了解，目前包括原料采购、运输、人工在内的各类成本已经上涨不少。4月下旬美国大豆迅速上涨至1500美分/蒲式耳。同时美国农业部等机构进一步下调南美大豆产量。预计巴西产量在6550万吨，阿根廷产量在4400万吨，南美合计较上年减少1500万吨，减幅达12%.另一方面，3月份我国进口大豆483万吨，环比增长26%，同比增长38%，进口成本约4049元/吨，较2月份增加140元/吨。在南美大豆减产和中国需求加大的推动下，豆类油脂价格不断走高。
　　
　　国产大豆种植面积缩减
　　
　　在食用油价格走高，大豆进口增加的同时，国产大豆却是一片哀鸿。黑龙江大豆协会副秘书长王小语表示，种植面积缩减已是必然。据黑龙江省物价监督管理局成本调查监审局种植意向调查显示，今年该省大豆户均预种面积12.17亩，与上年户均实播面积12.29亩相比，减少0.12亩，降幅为0.98%.自2008年以来，黑龙江大豆种植面积开始连续萎缩。
　　
　　黑龙江鸡西地区一位种植大户告诉南都记者，去年大豆减产，加上玉米*，一年算下来，他种植大豆比种玉米少收入了几万元，于是今年全部改种玉米。
　　
　　亦有期货分析师告诉记者，其在调研中发现，今年国产大豆种子在销售环节就需求减弱，农民普遍更偏爱玉米。
　　
　　王小语表示，近期食用油价格有所回升，企业开工率有些许好转，不过仍然是八成以上停工。目前黑龙江省内豆粕每吨约为3280元，豆油每吨约为1万元。这个价格不是由国产大豆加工企业形成的，而是由外省那些更具加工优势的油脂加工企业形成的。据其介绍，“大豆供给减少，形成价格上涨预期，加工企业往往更加没有能力收购，只能减少加工，zui终形成恶性循环。”
　　
　　按照中华油脂网数据监测，哈尔滨地区加工企业使用国产大豆成本在4240元/吨，加工成本120元/吨。出油率按16.5%计，出粕率按79%计，四级豆油价格为10000元/吨，豆粕价格为3380元/吨，油厂盈利水平约亏损40元/吨，较上周同期下跌73元/吨。
　　
　　尽管国产大豆加工企业原料不足，国储抛豆却鲜有人问津，进口大豆数量强势增长。王小语表示，“这很不合理，4月24日左右国储大豆抛售，当时的拍卖价格是3960元每吨，比当时进口价格4420元每吨还低，而且国储豆的质量和水分都很不错。”其认为，国产大豆问题的根源在于进口大豆的冲击、玉米作为工业消费品带来的比价倾斜，以及地沟油等问题带来的侵害。中华油脂网分析师李娜则表示，抛售的大豆是2008年的储备，出油率低，企业并不感兴趣。
　　
　　王小语建议，一方面针对农民进行目标价格补贴，按照玉米大豆的比价，确定大豆合理价格，补贴补足差额给农民。另一方，针对加工企业进行补贴，选取资质好的企业，像玉米加工乙醇一样，给予适当的加工补贴。