关于酥饼机做酥饼的方法

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关于酥饼机做酥饼的方法

来源：镇江上通食品机械制造有限公司 2012年05月08日 11:23 2220

　　1.油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。
　　
　　酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。
　　
　　2.用饧好的油皮包住油酥、收口。
　　
　　3.向下擀成长方形左右分别对折向*、盖保鲜膜饧15分钟。
　　
　　4.取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。
　　
　　5.再次取出擀开
　　
　　6.用把擀开的面和馅料一同放进三乐酥饼机起，三乐酥饼机自动进行卷面，包馅，捏花，拍扁过程。
　　
　　7.捡盘烘烤。
　　
　　另外，酥饼机除了可以做酥饼，还可以做绿豆饼，老婆饼，包子，馒头，面包等食品。

关键词：酥饼机

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