Foodjx导读：当然，市场上也有价廉物美的食品，消费者要善于识别。在无法辨明真伪优劣的情况下，宁可到正规商业渠道，买价格相对高些、由大中型企业生产的产品。
　　
　　6.防“散”
　　
　　对于散装白酒、散装豆制品、散装冷冻食品、散装熟食等散装食品，购买时一定要小心。
　　
　　散装食品没有食品标签，对于生产日期和保质期只字不提。尤其是大部分散装豆制品、散装熟食保质期只有一天，到夏季气温高的时候，微生物生长繁殖很快，如没有冷柜保存销售，细菌指标超标是常事。有的散装熟食*天买不完，第二天甚至第三天回锅烧一烧再卖，已不是什么秘密了。更让人担忧的是，散装食品可能来自地下加工厂，是使用地沟油、病死畜禽、工业酒精等非法原料生产出来的。
　　
　　因此，在购买散装食品时要仔细查看有无标识厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法，选择正规企业生产的产品。
　　
　　防范攻略
　　
　　对象：非法添加剂。
　　
　　危害：引起食物中毒，损害脏器功能，甚至致癌。
　　
　　来源：含有非食用物质或滥用添加剂的食品。
　　
　　要点：
　　
　　凡是食品呈不正常、不自然的白色，很可能有非法添加，千万不要购买。
　　
　　切记食品应有自然的色泽，要特别防范添加有毒染色剂而长久保持色彩鲜艳的食品。特别是在购买儿童食品时，远离色彩过分鲜艳的产品。
　　
　　如果某种食品包装上标注的保质期过长，超过了正常的保质期，其中很可能有非法添加，不要购买。
　　
　　提防违规的小型作坊式加工企业的产品，挑选由有信誉的企业生产的产品。
　　
　　对于价格明显低于正常水平的产品，要认真鉴别。在无法辨明真伪优劣的情况下，宁可到正规商业渠道，买价格相对高些、由大中型企业生产的产品。
　　
　　对于散装白酒、散装豆制品、散装冷冻食品、散装熟食等散装食品，购买时一定要小心，要仔细查看有无标识厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法，选择正规企业生产的产品。
　　
　　扩展阅读
　　
　　食品中可能违法添加的非食用物质名单（卫生部公布）
　　
　　序号名称可能添加的食品品种
　　
　　1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋
　　
　　2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）
　　
　　3王金黄、块黄腐皮
　　
　　4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品
　　
　　5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
　　
　　6硫氰酸钠乳及乳制品
　　
　　7玫瑰红B调味品
　　
　　8美术绿茶叶
　　
　　9碱性嫩黄豆制品
　　
　　10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐
　　
　　11工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳
　　
　　12一氧化碳金枪鱼、三文鱼
　　
　　13硫化钠味精
　　
　　14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等
　　
　　15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等
　　
　　16罂粟壳火锅底料及小吃类
　　
　　17革皮水解物乳与乳制品、含乳饮料
　　
　　18溴酸钾小麦粉
　　
　　19β-内酰胺酶
　　
　　（金玉兰酶制剂）乳与乳制品
　　
　　20富马酸二甲酯糕点
　　
　　21废弃食用油脂食用油脂
　　
　　22工业用矿物油陈化大米
　　
　　23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等
　　
　　24工业酒精勾兑假酒
　　
　　25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品
　　
　　26毛发水酱油等
　　
　　27工业用乙酸勾兑食醋
　　
　　28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等
　　
　　29硝基呋喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品
　　
　　30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶
　　
　　31抗生素残渣猪肉
　　
　　32镇静剂猪肉
　　
　　33荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉
　　
　　34工业氯化镁木耳
　　
　　35磷化铝木耳
　　
　　36馅料原料漂白剂焙烤食品
　　
　　37酸性橙Ⅱ黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱
　　
　　38*生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜