牛奶巴氏杀菌机安全清洗手册

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牛奶巴氏杀菌机安全清洗手册

来源： 2013年08月06日 16:47 3131

　　Foodjx导读：牛奶巴氏杀菌机是目前、zui有效的牛奶杀菌设备之一，它采用不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。
　　
　　我们使用牛奶巴氏杀菌机的时候一定要注意以下事项，我们掌握了这几项内容之后就可以保证我们的设备的使用的安全以及大大的提高我们的工作效率。
　　
　　1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足
　　
　　2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死
　　
　　3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室
　　
　　4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开
　　
　　5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5bar
　　
　　6.清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式
　　
　　7.冷均质清洗与管路清洗相同
　　
　　8.清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms

关键词：巴氏杀菌机杀菌设备防腐剂杀菌机均质机

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