专访博美达（山东）智能装备有限公司总经理：张海波-在线视频-食品机械设备网

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　　由食品机械设备网与中国智能包装委员会携手举办的线上展会——2022食机展将于6月20日正式开幕。本届食机展设有烘焙设备、包装设备、果蔬机械、肉类深加工设备、食品配套设备五大展区，随着展会进入倒计时阶段，不少机械企业已经陆续完成入驻与展台搭建工作。

　　此次将亮相2022食机展的食品机械企业数量不少，个个都手握“看家本领”。成立于2021年的博美达(山东)智能装备有限公司(以下简称：博美达)看似“年轻”，实则有着对行业深刻的认识、对市场需求深入的了解、对核心技术高度的把握、对行业资源高效的整合，如今，博美达正面向食品行业一步一个脚印地“闯关、解难”。

（点击图片可跳转“2022食机展”）

　　据了解，作为资源整合者和设备采购专家的博美达，致力于为客户提供集技术咨询与指导、方案设计与规划、设备配置与安装调试等于一体的服务。公司汇聚了许多深耕于食品机械行业十余年、数十年的从业者，以及专业的生产团队，公司从年龄上看是“年轻”，但强有力的储备力量带来的支撑使得其份量并不轻。

　　随着近两年来预制菜被推至“风口”，博美达的产品矩阵在这方面具有不小的优势，也有不错的表现。大家都知道，预制菜讲究的是在上游加工中对各种食材完成清洗、切配、包装，甚至是进行烹饪、速冻等工序后，使食品触达消费者手中时能够简化制作步骤，释放双手，也释放时间压力、厨艺压力。

　　目前，博美达产品涵盖食品行业全产业链，如有清洗消毒系统、屠宰分割流水线、肉制品加工设备、果蔬加工设备、刀具耗材等。从食品厂清洗消毒、果蔬分拣、肉禽屠宰与分割，到肉制品、预制菜深加工等，可以多方位的满足食品行业众多细分领域的用户需求。

　　放到预制菜领域来看，博美达的产品在加工品类、加工方向上与预制品大体上十分一致，因而近年来博美达也在深化同预制菜产业之间的合作。从加工技术规范到有针对性的预制菜设备选型与设计研发，博美达不仅紧跟市场潮流趋势，也在与业内形成合流，力争以创新、专业之力，走到前面，打造出符合产业生产加工需求的高性能设备，为预制菜产业发展提供必需的硬件支持。

　　再者，在国内食品工业加速向智能化、绿色化、数字化迈进的过程中，博美达更是清楚地认识到受到饮食习惯等方面的影响，食品加工机械在生产车间中的替代是一个循序渐进的过程。所以近年来博美达的发展并非急于求成，而是综合市场发展、整体行情、用户需求等多方面进行考虑后，把握好度，力争为客户创造更有价值的产品和服务。

　　走进2022食机展，拥有大智慧的博美达将会带来怎样的精彩呈现呢？让我们拭目以待！需要重点提到的是，如果您想了解更多关于预制菜、食品工业智能化转型发展的基本情况与业内观点，那么6月22日下午，欢迎您走进“2022食机展—云访谈”栏目，听听博美达怎么说。