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普洱茶开启销售新模式 制茶设备市场受益

2019年06月24日 08:41:44来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:8985


  【食品机械设备网 市场分析】 近日,某移动支付APP推出了一项“普洱茶行业平台”的轻应用。不少普洱茶商顺势而动,将茶叶销售模式从单一的线下销售调整为“线上+线下”销售模式。这一模式有利于扩大普洱茶的市场规模,相关制茶设备的市场普及率也会有所增长。
 

 
  普洱茶在我国的饮用历史非常悠久,用普洱泡出的茶汤滋味醇厚、香气独特,是很多爱茶人士的心头好。在2000年以前,普洱茶的市场销售量一直不高,市场规模也很小。2006年后,由于市场需求量不断增加,越来越多的茶企进入普洱茶市场。如今,不少茶企业将线上销售和线下销售结合,普洱茶市场规模持续增长,这势必也会让制茶设备企业受益。
 
  茶叶制作过程有杀青、揉捻、干燥等多个环节,在它的工业化生产中会用到茶叶杀青机茶叶揉捻机茶叶烘干机等茶叶加工设备。与人工炒茶相比,茶叶加工设备受人工、自然因素的影响更少。它不仅生产效率高,设备性能也非常稳定,加工过程中茶叶损耗少,同一批出产的茶叶质量均匀。
 
  市面上出售的普洱茶分为两种:生茶和熟茶。熟茶相比生茶多了一道制作工艺,那就是发酵。普洱的发酵技术发展可分为三个阶段:第一阶段是茶叶自然发酵;第二阶段是人工渥堆发酵;第三阶段是以微生物技术与醇化技术为手段核心的自动发酵设备。
 
  普洱市某普洱茶企业早在2012年就在工厂内建立了普洱茶自动发酵生产线,与人工渥堆发酵相比,发酵设备生产线的生产效率更高,年产量可达约1000吨,茶叶质量也非常稳定。但从市场总体来看,大部分普洱茶生产企业还在使用人工渥堆发酵,普洱茶发酵设备的市场普及率并不高,市场发展潜力巨大。
 
  云南省普洱市是我国普洱茶的主要产地之一。为了扩大普洱茶的市场规模,普洱市斥巨资建设了普洱茶小镇。未来,普洱市政府将在普洱茶小镇内投资建设普洱茶生产线,完善普洱茶产业链,促进普洱茶一二三产业的融合发展。
 
  除此之外,普洱市思茅区近年来大力创建现代农业产业园,加大对茶叶加工配套设施的投资,进一步提高普洱茶的加工能力。
 
  值得关注的是,普洱茶除了有食用价值,还有很高的收藏价值。普洱茶的特点之一是越陈越香,所以有不少爱茶人士会将其买回去当收藏品。因此,普洱茶市场对茶叶的质量要求也更严格。这就对制茶设备的生产稳定性、灵活性有更高的要求。
 
  如今,越来越多的茶企开始用现代化茶叶加工设备代替人工制茶,茶叶加工设备的市场普及率在不断提升。对此,相关设备制造企业也要加快转型,对茶叶发酵技术进行创新升级,提高制茶设备的稳定性和灵活性,增强设备的市场竞争力,抢占市场份额。

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