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食品机械4月29日行业热点聚焦

2020-04-29 17:15:00 来源：食品机械设备网 阅读量：9982

　　 大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　黑木耳是一种药食兼用的真菌，在我国有“素中之荤”的美誉。它蛋白质含量丰富，维生素和铁的含量也很高。我国多个省市均发展了黑木耳种植产业，不少地区还将其作为脱贫工作的重点产业。在我国，黑木耳在餐饮界的使用率非常高，小小木耳中蕴藏着大产业。同时，干燥设备的创新升级也为黑木耳的质量“保驾护航”。【详情点击】
 
　　随着市场需求增长，生产压力加剧，再加上人口红利在逐渐消失，人工成本以及原材料成本上升，传统方式粽子生产面临困境，提高粽子生产机械化水平成为必然趋势。如今，粽子基本实现流水线生产，但包粽工序各环节仍以手工为主。随着模块化自重构机器人出现，或能很好地增强包粽工序各环节联动性，实现机械化、自动化操作的目的，流水线作业指日可待。【详情点击】
 
　　近几年，得益于人民生活水平的提高，生鲜电商市场逐渐崛起。从手机上一键下单，订购的生鲜产品便能在半小时后抵达家中，极大地方便了居民的日常生活。随着国内“农改超”政策进一步推进，生鲜电商类新平台将势必加速崛起。在生鲜电商平台的运作过程中，利用清洗、分拣、包装等设备组成的中央厨房式运作也成为产业的“新亮点”。【详情点击】
 
　　目前，市场上还没有针对冻裹粉洋葱圈的相关标准，没有从技术要求、生产加工过程的卫生要求等进行严格规范，导致该类别的洋葱圈质量各异，从而影响行业健康发展。日前，《冻裹粉洋葱圈工厂化生产技术规范》团体标准制定，已形成征求意见稿，并于近日面向社会各界公开征求意见。【详情点击】
 
　　受西方餐饮文化扩散和消费升级的影响，烘焙食品行业近两年一直保持快速增长的态势。目前，除了烘焙直营店，短保、中保、长保的预包装类面包行业正在不断扩大。尤其是短保面包，保质期短，更加新鲜，更受消费者喜爱。在生产短保面包的过程中，充氮包装设备是保障期质量安全的关键设备。【详情点击】
 

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