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湖北省质检院牵头起草的团体标准《临期食品销售作业指南》正式发布

2024-03-01 13:35:24 来源:湖北质检微信号 阅读量:10062

  近日,由湖北省质检院牵头起草的湖北省标准化学会团体标准《临期食品销售作业指南》正式批准发布。该标准更加科学地界定了临期食品的临期时间,精确地为食品保质期“倒计时”,让消费者买得明白、吃得安心。
 
  目前,临期食品因物美价廉,吸引了不少消费者购买。但由于没有明确标准界定,临期食品质量安全问题已成为社会关注的热点话题。省质检院围绕临期食品的安全隐患、过度消费、监管依据缺乏等问题,联合鄂州市市场监督管理局、湖北省标准化与质量研究院、3家大型商超等单位,通过查阅现有相关标准和广泛调研临期食品销售企业、监管部门,从临期食品的临期时间界定、陈列、销售、处置等方面制定了《临期食品销售作业指南》。
 
  该标准的出台提供了关于临期食品销售的总体原则、基本要求、销售管理要求的指导,明确食品销售者的责任,进一步规范商场、超市、便利店等固定经营场所的临期食品销售和监管,降低食品安全风险,切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

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