食品机械设备网
详细介绍
欧胜“肉制品冷风干燥机产品”系列秉承“高效、节能、环保、健康”的设计理念，为用户打造低温风干整套设备，传承传统风味、实现全年化的低温风干实现食品工业化生产。冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温低湿、高风速的自然风干环境，对海/淡水产制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
产品特点：采用低温热泵回收原理，干燥特接近自然风干质品。
干燥温度：5-40℃任意恒温风干（可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度）
工作机理：
在保温密闭的库内用高效率的风机强制循环通风，使之形成强对流区。在高效率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下，库内干湿风迅速交替，当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发，物料体内水分不断泄出，出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂，把表面的水分迅速带走，冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。
技术特长：
冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过蒸发器，被降温并析出水，析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统，与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
产品优势：
1、采用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型、干燥一次性完成，比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。
2、强制循环，使冷风干燥库房内部上下温差小，多处风机循环，库房内各角落温湿度均匀。
3、冷风干燥库房专业循环风机，保证干燥物均匀，颜色*，不返盐，不需要重复冲洗。
4、冷风干燥库温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。
3、冷风干燥库房专业循环风机，保证干燥物均匀，颜色*，不返盐，不需要重复冲洗。
4、冷风干燥库温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。
5、控制系统自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。
6、烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。
7、采用5℃-40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
6、烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。
7、采用5℃-40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
8、在15℃温度以下的风干应用中，有利于物料在低温环境下的发酵，对风干物料风味生成及韧劲、口感等有*帮助。
9、系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。
10、本机具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，超温保护，安全性能高。
9、系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。
10、本机具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，超温保护，安全性能高。
LFGZ标准化冷风干燥库规格参数：
| 型号 | 额定功率（kw） | 循环风量（m³/h） | 烘车数量 | 外形尺寸 （mm） |
| LFGZ-10*1 | 10500 | 6 | 4900*2150*2575 | |
| LFGZ-10*2 | 13 | 21000 | 10 | 6200*3150*2575 |
| LFGZ-10*3 | 19 | 10500 | 18 | 8000*4000*2575 |
| LFGZ-10*4 | 25 | 21000 | 20 | 10000*4500*2575 |
| 注：可根据客户要求定制不同规格冷风干燥库 | ||||
应用领域：
1、 水 产 类：草鱼干、青鱼干、武昌鱼、脱脂黄鱼、鳗鱼干、醉鱼干、鱿鱼、鲍鱼、海参等需低温风干的淡水或海水产品。
2、 肉禽 类：火腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭、酱鸭、烤鸡、熏鸡、鸭脚、鸭舌、鸡腿、鸡翅等低温风干。
3、 中药材类：明胶、中成药材、软胶囊、百合、菊花、无花果、香药、草药等；
4、 农产品类：香姑、芒果干、苹果粉、草莓干、菠萝干、脱水蔬菜等。
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