SGR-1000鸡鸭牛肉真空滚揉机生产厂家

鸡鸭牛肉真空滚揉机生产厂家诸城舒克机械生产销售牛肉真空滚揉机，鸡鸭真空滚揉机，真空滚揉机，鸡鸭滚揉机，牛肉滚肉机，同时还为用户提供盐水注射机，真空包装机、绞肉机、*等肉制品深加工设备，*，欢迎新老用户莅临我厂参观考察选购。

 

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牛肉中富含肌氨酸、维生素和微量元素，食用方法更加多样，连续几个周甚至几个月日复一日的重复食用，也不会厌倦。

真空滚揉机是在真空负压状态下完成食品的研制工作，在真空负压状态下，物料处于蓬松状态，通过在滚筒内翻动和滚揉尺的拍打，腌制剂能够在更短的时间内被物料吸收。

对于较大块的原料肉块来说，在滚揉之前加入盐水注射，会*的缩短腌制之间，降低因为滚揉时的摩擦造成产品温升。

小型滚揉机通常被用于实验室和小型食品加工厂使用。

在调理类肉制品加工设备当中，真空滚揉机是使用范围极为广泛的一种设备。

我们将滚揉机按照结构和产能大小将滚揉机分为小型滚揉机、中型滚揉机、大型滚揉机、冷却型真空滚揉机。

滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

使用于酱卤类、火腿、培根、烤肉、香肠、休闲类、禽类等肉制品及虾仁海鲜类食品的腌制加工。

 

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按磨、腌渍作用。

 

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。

鸡鸭牛肉真空滚揉机生产厂家舒克滚揉机的优势：

1.具有连续真空功能。可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种滚揉方式，采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率；真空表实时显示滚揉桶内的真空度，随时掌握真空状况。

2.高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管，滚筒内部和表面经过精细打磨抛光，无卫生死角，卸料位置能*排水，并能减少额外温升。

3.根据产品的不同可加变频无极调速。降低机器气动时的冲击，延长设备寿命，节约能耗。

4.水循环真空泵，真空泵维护方便。

5.可采用PLC和触摸屏控制，触摸屏操作更直观，具有良好的防水防潮性能。可以将总工作时间zui多分成六个工艺循环，每个工艺循环分为两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向，满足多样性产品的加工需求。

6.根据产品特点可以选择人工装料、机械装料、或真空吸料，设真空吸料口。

7.采用减速机直连驱动，运行噪音低，效率更高。

舒克机械多年来始终保持*售后，过硬的产品质量，用户可以放心采购。

真空滚揉机结构

真空滚揉机的结构并不复杂，主要有滚筒、传动、真空、架体、电器几大组成部分。

滚桶是滚揉机的工作室，是装料的容器，滚桶一般使用3—8mm厚的不锈钢板卷桶焊接结构，滚桶内壁焊接有真空滚揉尺子，滚揉尺分为一字型和U型两种较为常用。

滚揉机加工的原料类型不同选用不同类型的滚揉尺。

真空系统是滚揉机的关键性配置，真空度的高低，对出品率和产品风味的形成有关键性的作用。

传动系统由电机驱动，使用减速机变速，链条式传动。

滚揉机的架体有全钢和半钢两种选择，为了设备延长设备的使用寿命，舒克机械多选用全钢结构架体。

诸城舒克机械是一家专业生产滚揉机的厂家，滚揉机型号齐全，质量稳定，售后无忧。