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详细介绍
油炸是在热油中煎炸食物的操作，在热油中，食品表面的水分迅速汽化形成干燥层，食品表面温度迅速达到油温，随后水分汽化层逐渐向内部迁移，温度慢慢趋向100摄氏度，油炸主要有千层煎炸和深层油炸两种方式，油炸设备一般包括加热元件，盛油槽，油过滤装置，承料构件，温控装置等，可根据加热方式，操作方式等分为多种类型
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诸城市荣昌不锈钢加工厂 |
| 参考价 | 面议 |
更新时间：2017-10-11 14:19:52浏览次数：755
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油炸是在热油中煎炸食物的操作，在热油中，食品表面的水分迅速汽化形成干燥层，食品表面温度迅速达到油温，随后水分汽化层逐渐向内部迁移，温度慢慢趋向100摄氏度，油炸主要有千层煎炸和深层油炸两种方式，油炸设备一般包括加热元件，盛油槽，油过滤装置，承料构件，温控装置等，可根据加热方式，操作方式等分为多种类型
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