当前位置:山东杰仕森机械科技有限公司>>滚揉机>> JSS-11无骨鸡爪腌料入味设备 鸡丁腌制机滚揉机
电源电压 | 380v | 功率 | 2kw |
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重量 | 200kg |
无骨鸡爪腌料入味设备 鸡丁腌制机滚揉机
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性性,提高出品率。
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。
6、口感更加鲜嫩、色泽自然美观。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性;本机具有呼吸功能,能让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,产品的内部结构。
无骨鸡爪腌料入味设备 鸡丁腌制机滚揉机
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