公司动态
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真空滚揉机对肉品品质的影响
滚揉是指利用真空滚揉机将肉胚进行翻滚、摔跌和揉搓,使加入的腌制液、调味剂迅速均匀的扩散到肌肉纤维组织的过程。滚揉可加速腌制液的渗透与发色,利用物理冲击的原理使腌肉落下、揉搓,导致肉质松弛、肌原纤维断裂,使腌制液的渗透速率大为提高,也可使注入【详细】
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蔬菜清洗机的工作原理
铭威牌多用气泡清洗机:适用于水果、蔬菜(新鲜菜,腌制菜、菌类等)水产品、药材等清洗。工作原理:物料进入水槽,在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓,不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在【详细】
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蔬菜清洗机具有的优点
蔬菜清洗机中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残功效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。蔬菜清洗机具有很多优点,如下:1.具有活性氧成分,*清除农药残留;2.时尚科【详细】
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鸭肠的营养价值
鸭肠的味道是特别好的,而且营养价值也是很高的,是内脏中比较有营养的一种了,它含有很丰富的蛋白质,以及*和b的含量都是很高的,在选购鸭肠的时候大家还要有一些需要注意的,要选择没有什么异味的,下面我们就来了解了解鸭肠的营养价值。鸭肠的营养价值是很【详细】
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诸城食品机械的兴起
诸城食品机械在1995年开始做为一个诸城的支柱行业开始兴起,2000年左右达到鼎盛,先后成立几百家食品机械生产企业,以铭威食品机械为代表的生产厂家脱颖而出,带领诸城食品机械生产企业走在*列。主要产品有巴氏杀菌机、蔬菜清洗机、风干机、食品输送机、挑选【详细】
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烟熏炉价格,烤肠烟熏箱
烟熏炉价格,烤肠烟熏箱1.电脑自动控制程序,可视温度、湿度曲线图。2.进口蒸气阀,控制蒸气流量,温度控制,运行可靠,整机温度温差小于2度。3.烟熏炉价格,烤肠烟熏箱风机经过3000转每分钟的平衡校核,zui大风速可达25米每秒,有效保证炉内温度上下、左右均【详细】
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斩拌机的维护常识与维修
通常在客户买我们的设备的时候,我们都会对客户进行安全以及操作上的培训,但是还有很多客户问我们操作和安全上的问题,我们的技术人员在总结以后对公司的设备进行了简单的总结,希望能对用户有所帮助。一、定期检查斩拌刀磨损情况,及时进行专业研磨(使用油【详细】
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真空滚揉机与传统滚揉机的区别
滚筒内搅板采用圆弧形,真空呼吸式滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理肉在滚筒内上下翻动,避免产品滚揉时被划碎相互撞击摔打,达到按摩腌渍的作用均匀的吸收腌渍,真空滚揉机提高肉的结着力产品的弹性,具有肺呼吸功能。真空滚揉机产品在滚筒内做膨胀收【详细】
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*清洗根茎类蔬菜用什么样的清洗机
*清洗根茎类蔬菜用什么样的清洗机用什么样的清洗机能*清洗干净根茎类蔬菜?下面以生姜为例做一说明。浸水:根茎类蔬菜大部分带有泥沙,所选用的蔬菜清洗流水线*步是浸在水里使泥土松软吸水。高压喷淋:泥土松软的根茎类蔬菜经过网带上下两层高压喷淋,*清洗不【详细】
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烟熏炉常用的几种烟熏工艺展示
烟熏炉在我们的生活中经常使用,在食品加工中发挥重要的作用。烟熏炉分为多种烟熏工艺,每种烟熏工艺都有不同的效果的特点。液体烟熏工艺根据需要烟熏的食品进行使用。液体烟熏工艺是指将一定量的烟熏液在食品的展板、滚揉过程中添加到食品当中,添加量要适当【详细】
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怎样用烟熏炉制作培根
一、培根定义:培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。zui常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,猪皮也可制成烟肉。二、制作过程所用设备先后顺序:盐水注射机、腌制方车、滚揉机、烟熏炉、真空包装机。三、【详细】
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了解斩拌机的工作原理
斩拌机的工作原理:斩拌机有非常锋利的刀片,在工作时,斩拌机内的刀片高速旋转达到一个斩切的作用。把需要处理的肉及辅料投入里面,会在短时间内斩成肉馅或者是肉泥。新型的斩拌机都是采用了变频技术,刀速可以调节,能调节到比较大的范围,根据需要=进行调【详细】
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烟熏炉的应用
烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。1、电器生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可再生产过程中随时调节参数。2、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到*的循环和发烟效果。3、采用计时控制、【详细】
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介绍中国食品机械的发展现状
食品机械是农产品加工转化增值的重要手段,对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位。"十一五"期间,是我国全面建设小康社会、提高自主创新能力和加快与接轨步伐的发展时期,也是我国食品机械提升产业升级的重要机遇期。在这期间,如果食品【详细】
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分析中国肉制品的发展趋势
前言近年来,通过推行HACCP体系及强制QS认证,肉制品加工行业发展较为规范,各地区涌现了不少运作良好、逐渐成规模化生产经营、度较高的品牌企业。但随着竞争的加剧及行业的扩张,新品研发越来越成为成为制约企业发展的瓶颈,肉品研发方向将剑指何处?1、肉品人【详细】
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诸城铭威食品机械有限公司
诸城是重要的经济、文化、交通中心,被誉为“中国龙城、舜帝故里”诸城市铭威食品机械有限公司位于中国山东诸城。其食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。山东诸城铭威食品机械公司有经验丰富的专业研发队伍和*的生产加工工艺,赋予铭威产品的品质。【详细】
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