本机采用国外的冷却、气压、高速自动打发，可根据用户需要分蛋或全蛋打发，克服打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷，使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。
这种连续式面糊打发系统，在国外普遍流行。整套系统由打料缸、储料缸、打发系统、输送系统、制冷系统和控制柜构成，有了这样的连续式面糊及奶油打发系统，能确保从*个到zui后一个面糊都能有同一样的比重，为您省力、省时且在品质和管理上都有保障,是众多规模化企业的必由之选
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主要技术参数
| 型号 | 产量 | 外型尺寸（mm） | 功率（kw） | 制冷功率（匹） | 气压（mpa） | 重量（kg） |
| DFJ-10A | 100-400KG/小时 | 3500*2200*、2200 | 10 | 5 | 0.8 | 900 |
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