果蔬保鲜冷库介绍：
保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的种贮藏方式。保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
保鲜冷藏库适用广泛：保鲜库库温分别是 15℃～ 8℃、 8℃～ 2℃和 5℃～-5℃。并可实现库双温或多温，满足不同用户的需要。
果蔬保鲜冷库特点：
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。保鲜冷库面板种类有彩钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等，装拆方便。
食品冻藏*贮存标准：
冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
冷却间 0 肉、蛋等
冷冻结间 -18～-23 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
-28～-30
冷却物冷藏间 0 85～90 冷却后的肉、禽
冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
保鲜冷库 -2～0 80～85 鲜蛋
保鲜冷库 -1～1 90～95 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
保鲜冷库 0～2 85～90 苹果、梨等
保鲜冷库 2～4 85～90 土豆、橘子、荔枝等
保鲜冷库 1～8 85～95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
保鲜冷库 11～12 85～90 香蕉等
冻结物冷藏间 -15～-20 85～90 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
冷冻库 -18～-23 90～95 冻鱼、虾等
贮冰间 -4～-10 块冰
冷迪大中小型冷库的选购：
1.冷却间：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品，进行冷却或预冷。 加工周期般为12～24h，产品预冷后温度般为4℃。
2.冻结间：用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期般为24h。
3.冷却物冷藏间：又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间：又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。
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