真空和面机 ZHM150主要由机架、可旋转和面箱、箱盖、和面传动部分、箱盖开闭传动部分、箱体翻转传动部分、真空部分、电控部分等组成。真空和面机采用PLC触摸屏控制，可根据工艺要求设定和面时间、真空度。
特点：
1. ZHM150是模拟手工和面的原理在真空状态下实现和制面团的，这样使得面筋网络快速形成并且优于常规的和面方式。
2. 水环式真空泵，有效的减少面粉的污染和阻止面粉对真空泵造成损坏。zui高真空度可达-0.08MPa，
2.真空泵及泵水箱、自动加水水箱都在机体内置，占地面积小，使用和运输都很便捷。
3.自动加水系统中，使用水位探针的调节控制加水量，无需定量泵等辅助设备。
技术参数：
型号 Type | 面箱翻转角度 （°） | 功率（kw）
| 面箱容积（L）
| 真空度（MPa）
| 外形尺寸（mm） | 重量（kg） | 产能（kg/time) | 和面时间（min）
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ZHM 150 | 95 | 15.35 | 150 | -0.08 | 1685x930x1500 mm | 500 | 50 | 6~8 |
