12盘热风旋转炉介绍
本旋转式热风循环烘烤炉分为电热式、燃油式和燃气式三大类，可以用来烘烤各种面包（土司面包、法式面包、汉堡）、蛋糕、月饼、饼干以及烤制家禽等肉制品。广泛应用于食品厂、超市、面包房、机关、单位食堂等众多场所，也适用于个体的食品加工以及蛋糕房西饼屋等食品焙烤场所。
12盘热风旋转炉原理
旋转式热风循环烤炉内胆和外壳均为不锈钢材料，清洁卫生；超级保温严密的密封性和良好的保温性能，zui大程度的减少热量损失；热风对流循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位在烘焙过程中均匀受热；喷水加湿装置保证了炉内温度与食品的标准温度相*；炉内配有照明系统，通过炉门玻璃能清楚地观察食品的烘烤过程。
特点
1、采用整车进出的操作方式，操作简便，省时省力。
2、采用不锈钢电热管和*燃烧机，在保证使用质量的同时更节约能耗，zui大限度节约使用成本。
3、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到zui低。
4、客户可根据自身能源类型选择电力型、柴油型、燃气型，方便选择，zui大限度地利用能源。
5、均匀性：强风对流，穿透性好，更均匀。
6、耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用。
