海鲜蒸柜采用加厚不锈钢材料精心加工制作而成，整机结实耐用，卫生安全，清洗方便，三层电热海鲜蒸柜大大的增加了机器的使用寿命。机器使用方法简单，每层可以单独控制温度，大型电热海鲜蒸柜控温效果精确，保证海鲜在适当的温度
左右内进行加热。
操作说明：
1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。
2、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。
3、开启电源开关，定时显示器亮。
4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状态。
5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。
6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。
7、如使用全部结束，先关燃气阀，再关启动开关，电源开关，zui后关供气阀和总电源。
8、如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火），或意外熄火自动重点火10秒后无火焰（常明火）信号，则自动关闭气源并报警（红灯闪烁）
性能特点
1、结构：炉体采用高档不锈钢拉丝面，双重防辐射外壳屏蔽设计，外表清洁美观，具有优
良的防腐能力。
2、工作：一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。全自动补水，带缺水保护装置。
3、节能：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率。
4、环保：*设计，无废气排放，无污染，无噪音。
5、安全：无忧使用，防水、防电、防干烧保护，安全可靠。
注意事项：
1、通气前，必须进行气密性试验，试验压力为10KPa。稳压3分钟无压降。通气后必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。
2、为了您的安全起见，应该由合格的管道工来安装燃气炉灶，该管道工应该熟悉燃气安装工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料，城市煤气应采用含铅厚白漆，天然气、液化石油气应采用聚四氟乙烯薄膜（又称生料带或塑料王）。
3、如果发现燃气泄漏，应立即关闭燃气总阀，切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进行修理。
4、非专业人员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道
设备保养
1、节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。
2、各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。
3、燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设备非专业人员切勿随意拆动。
4、经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保证通畅，点火正常，以防爆燃，确保燃烧工况良好。
5、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。
6、每天使用完毕，炉胆里的水须更换一次，保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀工作正常与否，若发现不正常情况，要及时修理和更换。
7、每天使用完毕，要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。
8、保持水箱内水量在四分之三左右，以防炉胆空烧。对于炉灶的检修或所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商
