大型双速变频式斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的大型双速变频式斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为*组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温过程小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同客户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简单、安全可靠。
设备特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm
设备参数：
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生产能力(kg/次) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料锅容积(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率(kw) | 1.85 | 6.6 | 13 | 21 |
斩刀数量(把) | 3 | 3 | 6 | 6 |
斩刀速度(r/min) | 1650/3000 | 1650/3000 | 1650/3300 | 1650/3300 |
斩锅速度(r/min) | 16 | 13 | 13/20 | 13/20 |
主机尺寸(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
诸城市正康食品机械有限公司，位于山东省诸城市，以生产食品机械为主，专业生产压榨脱水取汁设备、果蔬清洗设备、净菜加工流水线、巴氏杀菌流水线、风干除水流水线、烘干机、洗箱机、洗袋机、风淋室、臭氧发生器等果蔬清洗机械及肉制品加工设备的研发与制造，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
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