-35℃速冻饺子冷库保鲜库造价多少钱
速冻冷库保鲜原理及特点
速冻冷库:又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。主要是用于食品在短时间内快速的冻结,让食品迅速的通过本身的zui大冰晶生成阶段,当其本身的平均温度达到了-18℃时会迅速冻结的方法。
食品在冷冻过程中的变化-35℃速冻饺子冷库保鲜库造价多少钱
1、我们在利用普通冷冻方式冷冻食品时,食品冻结所用的时间是比较长的,而食品在冻结的过程中会发生各种不同的变化,比物理学变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学性变化(蛋白质变性、变颜色等)、细胞组织也会有变化以及生物和微生物的变化等。
2、一般情况下很多食品当温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。利用速冻冷库低温状态,快速的冻结食品让冻结这个过程时间缩短很多,然后以zui快的速度快速的排除食品的热量,这对提高速冻食品保鲜贮藏质量具有非常重要意义。
速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理:
1、速冻冷库冻结食品避免食品本身在细胞之间生成大的冰晶体 。
2、 速冻冷库冻结食品减少食品细胞内水份外析,解冻的时候汁液流失也较少。
3、食品细胞组织内部的浓缩溶质和食品组织,食品的胶体以及各种成分相互接触的时间直接缩短,浓缩的危害性下降到zui低程度.
速冻冷库的优点
1、速冻冷库可以zui大限度地保持了食品原本的营养价值和品质。
2、速冻冷库将食品迅速降低到微生物生长活动以下的温度,非常有利地抵制食品本身中微生物的增长及其不良的生化反应。
3、食品在速冻冷库冻结中停留时间短,这样有利于提高设备的利用率和生产效率。
速冻冷库安装建造温度设计:速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。建议客户需要建造冷库时向我公司咨询,我们将根据您所贮存货物的特性为您选择*的方案。
如果您要咨询一个冷库大概造价是多少的话。首先要您需要告诉我公司冷库要做多大、在什么位置。我公司将根据您的具体情况给你制定一套完善的设计方案和一个更精准的冷库报价。
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参考价 | 面议 |
- 公司名称上海雪艺制冷科技发展有限公司
- 品 牌
- 型 号
- 所 在 地上海市
- 厂商性质生产厂家
- 更新时间2017/9/26 13:13:01
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上海雪艺制冷工程有限公司是一家专业设计、施工、维护冷库项目的制冷工程公司,雪艺制冷专业化的冷库和工艺性如大型的物流冷库、土建冷库、低温冷库,速冻装置,气调保鲜,真空预冷,恒温恒湿等等制冷系统的承建公司,多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。多年的不懈努力和历练,使雪艺拥有一批有丰富经验的专业制冷、电气、机械设计工程师,建造师等技术人员,项目管理人员和专业技术工人。可根据客户的要求提供制冷项目的设计咨询,并承担冷库和工艺性制冷系统的交钥匙工程。不断进取,超越自我。在不断的学习、发展与实践中,雪艺人用智慧打造出一支工作经验丰富、服务体系完善的设计、施工队伍,为客户提供优质的服务。公司致力于恒温冷库建造,食用菌冷库,桃子冷藏库,水果气调保鲜库,气调保鲜库安装,苹果冷库建造,医药冷库建造等专业冷库项目的建造,从库房维护结构、电气设计等到整个制冷系统都采用科学的配比和连接方式,降低整个系统的运行成本。并且,每一个设备的选用都经过科学的计算,可为您提供详细的设计依据。我们始终用严谨的态度对待每一位客户,根据您的实际工程情况,为您提供投资成本分配合理、产品质量过关、系统科学*的整套工程方案。品质是企业的生命,诚信是企业的灵魂。雪艺始终把产品的质量和企业的诚信摆在*位。为了向客户提供更有保障的产品及服务,我们始终采用国内外的产品,大到制冷机组小到零配件,我们都会经过精心筛选,力求把每一个工程都打造成为雪艺发展过程中的精品工程。良好的沟通是密切合作和项目成功的基础,雪艺人时刻倾听你所提出的任何问题,并及时进行充分的交流与沟通,始终与您保持紧密的联系。让雪艺成为你暖通领域中真诚的朋友和密切的伙伴。顾客就是上帝,是我们不断发展壮大的动力之源。您的信赖是我们一切努力的证明。路遥知马力,雪艺产品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪艺真诚期待与您的合作,让我们携手并进,共同打造出更优异、更*、更专业、更广阔的发展空间,成为彼此成长的有力支撑点。 为客户提供可靠的工程质量和良好的售后服务是雪艺一贯的宗旨,我们衷心地期望成为您忠实可靠的合作伙伴。主营:制冷设备维修 、制冷设备厂 、冷库制冷设备、 制冷设备 、冷库制冷设备冷藏设备专业的冷库设备设备有限公司是家集冷库设计,安装,维修,售后服务为一体的公司,力争做冷库设备行业*冷藏设备安装 小型冷藏设备冷库、鲜鱼冷库等各种冷库。您的小事将是我公司的大事,希望得到您的支持,欢迎新老客户来人来电洽谈业务。上海雪艺制冷公司注重冷库质量、重信誉、轻利润、以客户为尊,服务每一位客户。 冷库建造须知: 您要做冷库的大小尺寸也就是它的长宽高,您要做冷库的温度,您要放多少吨位货物,有没有三相电,要求什么时候做好,总造价预算多少钱。您只要了解了这些知识将会给您方便很多。要做到心中有数。一般中小型冷库一个星期内就交付使用。大库、加急库面议。
速冻冷库保鲜原理及特点
速冻冷库:又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。主要是用于食品在短时间内快速的冻结,让食品迅速的通过本身的Z大冰晶生成阶段,当其本身的平均温度达到了-18℃时会迅速冻结的方法。