盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的*注射效果。
ZYZ-80牛肉块盐水注射机特点
本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。
盐水注射机主要适用于各种牛羊肉，牛排，烤鸡等肉制品快速入味的一款设备，可跟真空滚揉机配合使用，效果更好，入味更加均匀。盐水注射机可将盐水及铺料均匀的注射到肉块中，使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根据不同工艺要求调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。全自动盐水注射机我公司设计的每根针管都是独立的，在使用中更加灵活拆卸，方便有些堵塞的针头进行拆装更换。每根针管上配备弹簧。在电气感应探头的配合下，可以注射带骨的产品。不会出现设备针头的损伤。盐水注射机在步进，注射方面，注射压力可调，步进速度可调，客户可根据具体的工艺要求进行不同需求的设定。我公司生产的全自动盐水注射机材质采用304不锈钢，耐腐蚀性强。减速电机摇臂，改变传统的减速机加自己焊接的摇臂。盐水注射机，牛排盐水注射机采用变速复合伸，设个运转性能稳定，无杂音。并配有拌料池，可以不段的进行辅料搅拌，防止辅料沉淀堵塞针头。我公司目前生产的主要型号是48针，80针，120针这三款全自动盐水注射机，咨询。
