绞肉绞馅机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，*符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。
绞肉绞馅机特点：
1.本机外壳采用不锈钢制造，外形美观，结构合理，操作方便，具有体积小，噪音低，省人力，省电力的优点。
2.性能稳定，电机强力，清洁方便，适合酒店，学习，单位食堂使用。
3.适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
4.它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。
5.它可将块状肉及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的*设备。
6.与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
7.广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
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