和面机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
工作原理：螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
品牌：ZYXK
型号：ZY-HM-20T、ZY-HM-80T。
| 型号 | ZY-HM-20T | ZY-HM-80T |
| 电 压 voltage | 380V | 380V |
| 功 率 power | 2.25KW | 5.6KW |
| 外型尺寸 Extemal Dimensions | 850*490*1070mm | 1200*710*1370mm |
| 重 量 Weight | 155kg | 376kg |
| 面团容量 Dough Capacity | 20kg | 80kg |
| 面粉容量 Fucket Capacity | 12.5kg | 50kg |
| 桶 容 量 Bucket Capacity | 50QT | 145QT |
| 桶 直 径 Bucket Diameter | 460*300Lmm | 670*400Lmm |
