一、设备介绍：
凉粉夹层锅,凉粉搅拌锅，凉粉熬制夹层锅，火锅底料搅拌炒锅，酱料搅拌炒锅等，锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气，液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，
凉粉夹层锅使用的搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。
二、凉粉夹层锅特点：
1.凉粉夹层锅，川北凉粉搅拌熬制锅，为可倾式搅拌炒锅，自动出料，自动化程度高，省时省工。解决了出料难，不易清洗的问题，在国内同行业中处于*地位。
2.该设备锅底和锅帮为三层结构，自带保温，火锅底料炒锅循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3.凉粉夹层锅，凉粉搅拌锅，凉粉熬制夹层锅，凉粉熬制锅，采用*的刮底搅拌系统，完*高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4.凉粉夹层锅，川北凉粉搅拌熬制锅，采用自动电器控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
三、凉粉夹层锅重要组成部分
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体凉粉夹层锅
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行
四、凉粉夹层锅的注意事项
1.使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境；
2.每班检查一次燃气管道及阀门，杜绝燃气泄露，避免煤气中毒事故的发生；
3.本燃烧器只适用于使用液化气与天然气，严禁使用其他气体；
4.工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内（液化气：2800Pa±100Pa，天然气：2000Pa±100Pa），否则会造成燃烧不充分，增加煤气中毒的可能性。
防水、防油烟、防漏电保 /油灶节能50%以上；美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗。
