山东八一食品工业装备有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国恐龙之乡的诸城市,公司占地70亩,建筑面积48000平方米,东距青岛港100公里,南距日照港70公里,铁路、高速公路四通八达。
公司专注于休闲食品、薯条薯片、膨化食品、鱼肉类、千果食品类、调理食品、糕点烘培、蔬菜加工、玉米加工等食品油炸设备的研发、制造、销售、以及完善的售后服务体系。
产品有仿手工饺子皮机,包装袋清洗烘干线,漂烫蒸煮流水线,炸鸡悬挂生产线,薯条薯片连续生产线等。
公司2015年引进*的加工设备和纯熟的生产技术。以及大批具备多年实践经验丰富的生产团队,*时间为客户提供完善成套的解决方案。公司经过多年的努力和创新,所生产的加工设备被国内外食品企业采用并建立了良好以及长久的合作关系。并且产品设备的销量,专业技术的质量及完善的售后。在同行业一直处于*地位。
公司秉承“质量好、服务好、客户满意、诚信为本”的宗旨,将为您提供完善的优质服务。
油炸机,真空油炸机,仿手工饺子(包子)皮机,卤制机,清洗风干流水线,巴氏杀菌等食品工业成套设备。
电压 | 380V | 额定功率 | 12kw |
---|---|---|---|
能源 | 其他 | 容油量 | 1000L |
外形尺寸 | 1400mm | 温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1200mm | 重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |
水果加工设备/水果真空油炸机 产品信息
水果加工设备/水果真空油炸机
水果加工设备/水果真空油炸机
真空油炸食品的优点
保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低,油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩
因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味
降低油脂裂变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸气与油接触产生水解为主,在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于有脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸气压力较小,而且油炸温度,因此油脂的劣化程度大大降低。
3—2、食用菌类制品
我国食用菌的种类很多,许多野生的食用菌,味极鲜美,如口蘑、鸡枞、羊肚菌、美味牛肝菌等。
利用低温真空油炸脱水技术加工制作的食用菌类制品,除保留其原有的香、鲜味美之外,更有适口、保存食用方便等优点。可加工制成各种风味(甜、咸、辣等)的制品。加工成小片,又是*的方便面调味菜,也可作为作汤的基料。
此产品的加工工艺为:原料─挑选─清洗─切块(片、丁)─预煮─调味─低温真空油炸脱水─离心脱油─迅速冷却─包装。
利用低温真空油炸脱水技术处理可得到酥脆可口、营养素大限度得以保留的制品。枣。
此产品的加工工艺为:新鲜八九成熟的枣子─清洗─去核─(加入花生米)─进行低温真空油炸脱水处理─离心脱油─迅速冷却─包装。
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