商用大容量酱菜酱肉腌制入味机滚揉机
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真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按MO作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
商用大容量酱菜酱肉腌制入味机滚揉机
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滚揉机，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
设备参数；
型号 | 功率（kw） | 电压（v） | 转速（rpm） | 真空度(kpa) | 总容积（L） | 生产率（kg/罐） |
SGR-50L | 0.35+0.4 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 50L | 50×70%=35 |
SGR-100L | 0.75+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 100L | 100×70%=70 |
SGR-300L | 1.5+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 300L | 300×70%=210 |
SGR-500L | 2.2+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 500L | 500×70%=350 |
SGR-600L | 2.2+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 600L | 600×70%=420 |
SGR-800L | 3+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 800L | 800×70%=560 |
SGR-1000L | 3+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 1000L | 1000×70%=700 |
SGR-1200L | 4+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 1200L | 1200×70%=840 |
SGR-1600L | 5.5+0.75 | 380 | 6r | 0.04--0.085 | 1600L | 1600×70%=1120 |
