衡石400L蔬菜炒制电导热油小型餐厅夹层锅
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
衡石400L蔬菜炒制夹层锅 电导热油夹层锅 小型餐厅夹层锅夹层锅设备特点：
衡石机械生产的夹层锅设计紧凑，采用电加热预热导热油，在设备夹套内间接导热，使设备内部的产品在精确的控温条件下平稳升温，达到蒸、煮、杀菌的效果。
衡石400L蔬菜炒制夹层锅 电导热油夹层锅 小型餐厅夹层锅夹层锅分类：
衡石400L蔬菜炒制电导热油小型餐厅夹层锅的厂家。
1、夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；
2、按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。
3、按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅，燃气加热夹层锅和电磁加热夹层锅。
4、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备；带中带搅拌设备中有行星式搅拌夹层锅和普通电机式搅拌两种。
5、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。
