102KG双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动，该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械
◆ 适合搅拌各种面包、比萨饼面团。
◆ 专业设计避面团过分升温并确保面团含氧量
◆ 采用两台优质电机，扭矩大，嗓音低，杜绝一件不合格的产品出库，提高了工作效益延长了使用寿命，使我们的企业拥有很高的市场度和良好的企业形象，该机由搅拌缸
、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，去掉了三角代荆门萧山和面机全国联保，卧式
和面机结构紧凑，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，能够节能降耗。
机身由4-8毫米厚的热滚轧钢板焊接而成；2) 表面喷漆处理，欧洲标准；3) 和面桶、网罩、导料杆、和面钩使用不绣钢材料；4) 齿轮变速、链条调速；5) 齿轮箱和马达吊装，维修方便；6) 强力马达配合*齿轮箱噪音不超过70分贝；7) 24V低压控制线路箱，包括30分钟时间器紧急开关，启动按钮主电源开关和转速按钮(仅2V型)；8) 过载保护系统，标准控制线路和系统，容易更换；9) 木箱包装，简便快捷的装卸设计；10) 灵活的可锁紧脚轮，方便移动，操作简易
和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
（2）接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
（3）运转应平稳，无异响.
（4）空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
（5）均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
（6）面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.
（7）机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
（8）检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。
（9）齿轮处加适量的润滑油.
3、清洗保养
（1）在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
（2）本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
（3）和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
（4）如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
（5）机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
