据了解，传统火锅底料炒制多以人工操作为主，需要人工不停地翻炒、控温，才能很好地保证底料炒制的品质。行星搅拌炒锅用途
然而，这种单纯依靠人工炒制底料，不仅费时费力，生产效率低，劳动力成本高，同时无法避免人工操作带来的污染问题，底料品质难以保证。 全自动搅拌炒锅其带有搅拌器，省时省力，并且搅拌均匀、*，避免底料糊锅。
此外，该锅设有温度控制系统，用户可以根据不同阶段火锅底料的炒制需要进行温度设定，避免人工通过经验误判温度过高或者过低而影响底料的品质。
与此同时，该设备带有自动出料系统，锅体可倾斜任何角度，降低劳动强度，提高出料效率。另外，该设备升温快、热效率高、无明火、无热辐射、无烟灰、无污染，正好契合了国家倡导节能环保的要求。
行星搅拌炒锅用途：
行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。
行星搅拌炒锅特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度*搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、*制品、熬糖等。
