燃气行星搅拌炒锅特点主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
燃气行星搅拌炒锅使用方法
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
2、将锅刷洗干净，投入物料。
3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。
5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
汇品燃气行星搅拌炒锅特点:
1、本品使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
2、能够精确温度控制和温度显示,加工工艺易于控制，食品加工过程好。
3、电导热油加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，性能安全稳定。
4、优良的性能、效率和可靠性，为高品质、标准化、连续生产而设计。
燃气行星搅拌炒锅 用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
