绿豆高温高压杀菌锅特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比与水浸式和蒸汽式杀菌釜）。
2.直接加热，间接冷却，提高杀菌效率；间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制杀菌过程，可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况，随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。
性能高：配备三重联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时处理故障。
绿豆高温高压杀菌锅自动化程度高，高起点配置：自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界部件商供应产品，全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性好。
质量为先，精于细节：锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品，保温层厚度达到5cm（其余厂家均为2-3cm）,有效的防止釜内热量散失，保持杀菌釜温度均衡稳定，节省蒸汽能源，同时提高了产品的稳定性，防止工人烫伤。
