马奶加工生产线设备,酸奶生产设备河南的魏经理想在河南当地做巴氏奶,他自己有牧场,一天1.5吨的量,酸奶也做,给他*了小型生产线,杀菌罐他那有,就是型号小了,现在要先办手续,给他问问其他客户都办的什么手续,销售渠道没有问题酸奶生产设备。
马奶加工生产线设备酸奶生产线随着人们健康意识的逐渐增强,各种乳制品以其丰富的营养和较为低廉的价格成为健康产业的主流的产品。目前市面上琳琅满目的乳制品大致分为小型酸奶生产线三种:酸奶生产线设备一种是纯牛奶,是通过高温瞬时灭菌进行处理,这种奶的保存时间较长,适合在市面上进行流通,劣势是杀菌的同时牛奶当中的部分营养也受到了一定的破坏;另一种是鲜牛奶,也称作巴氏奶,是通过巴氏杀菌法进行处理,这种杀菌方式可以大限度的保留牛奶当中的蛋白质、钙以及各种微量元素,达到即杀死有酸奶生产线设备害菌(如大肠杆菌)又不破坏牛奶营养和风味的杀菌法,因此巴氏奶也是目前受消费者欢迎的乳制品,但是巴氏奶的保存时间较短,无法长时间在市面上流通;后一种就是酸奶,是鲜牛奶(巴氏奶)通过加入各种有益菌之后,经过发酵之后的乳制品,酸奶的优势在于即保留了鲜牛奶所有的营养,而且还根据加入的有益菌的不同达到不同的保健效果,如美容、促进肠道消化等酸奶生产设备。
马奶加工生产线设备酸奶加工生产线设备工艺流程:原料储存--过滤--预热--均质--杀菌--降温--低温储存--灌装
配套设备:原奶罐--泵--过滤器--泵--预热罐--均质机--泵--巴氏杀菌罐--泵--预冷罐--泵--制冷罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与预热罐离心奶泵,通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌,杀菌用时为2-2.5小时左右,杀菌温度为85°。
杀菌完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为1-1.5小时左右,一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵,将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏酸奶生产设备。