小型肉制品腌制入味滚揉机特点
产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。真空滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，肉类真空滚揉机工作原理，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，肉类真空滚揉机，腌制肉类真空滚揉机
小型肉制品腌制入味滚揉机优势
我公司从事肉制品设备研发十多年，济源肉类真空滚揉机，生产的真空滚揉机桨叶圆弧形，腌制肉类真空滚揉机，*设计，肉类真空滚揉机多少钱，使腌料分布均匀，具有以下优势和功能：
1.使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一，提高了肉制品的保质期。
2.提高了出成品率，提高了工作效率。
3.节约了工作时间减轻了劳动程度
功能
自由设定工作时间
自由设定滚揉、间歇时间
自由设定真空度肉类真空滚揉机，腌制肉类真空滚揉机
真空滚揉机原理：
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
