打蛋机是下厨常用工具之一，现在的电动打蛋机比如鑫佳晨打蛋机JCD-20不仅可以用来打蛋，还可以和面、打果酱等，实用性很高，深受消费者欢迎。那么应该怎样选购电动打蛋机呢？下面就来分享几个选购技巧，希望能对大家有帮助。
1、尽量选购大功率
目前市面上的电动打蛋机功率通常在50W-300W之间，建议打蛋机额定功率不要低于100W，因为功率太小的话，打东西会需要很长时间，还不一定能打好。鑫佳晨打蛋机JCD-20采用380直流电机，能够高效快速地完成打蛋，十分省心。
2、多档调节更佳
很多朋友在选购打蛋机时都会忽略档位的设置，认为只有一个档位也是可以的，然而实际上并非如此。打蛋机的档位主要用来控制搅拌的速度，而搅拌的速度决定了食材的细腻度，不同的烹饪需求对于食材细腻度的要求是不同的，因此多档设计是非常必要的。鑫佳晨打蛋机JCD-20设置了3个档位，从低速打全蛋、中速混合果酱到高速打发蛋白等需求都能满足，任你随意调节，实用性非常强。
3、散热性能佳优
*，打蛋机在工作时一直处于高速运转中，短时间内会产生较大的热量，如果散热不佳的话很容易造成电机温度过高甚至被烧坏，因此散热性能是影响打蛋机使用寿命的关键因素。鑫佳晨打蛋机JCD-20设置了多个透气孔，以达到快速透气散热的目的，有效延长使用寿命。
鑫佳晨打蛋机快中慢三速排挡，打入气泡量多，起发性好，均匀，蛋糕进炉后膨胀率高，出炉组织细腻，口感较好。高耐磨全精刚齿轮，经久耐磨。采用进口钢材和电器元件，配备过载和缺保护功能，提高设备使用寿命。
