欧德睿(北京)科技发展有限公司是国内食品加工、农产品冷链物流工程设计、策划及专业经营食材切割设备的企业。
公司以“厚德、包容、创新、共赢”的企业精神为准则,以“民以食为天,食以安为先”的道德责任为使命,致力于打造食品及其加工行业的*企业,竭力将优质食品加工设备引进中国市场,让全国的消费者吃上安全、放心、美味的健康食品。
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步进速度 | 20-50m/min | 功率 | 5.3kw |
---|---|---|---|
生产能力 | 4500kg/h | 外形尺寸 | 1950×1100×2400mmmm |
重量 | 450kg | 注射次数 | 1次/min |
注射率 | 40% | 注射压力 | 1-6mpa |
注射针规格 | 25-50mm |
肉类盐水注射机 产品信息
在肉制品加工行业中,为了提高产品的口感、延长保质期以及增加营养成分的吸收,常常会采用盐水注射技术。而BI-102-C肉类盐水注射机就是实现这一技术的关键设备。盐水注射过程中,盐溶液中的盐分会被肌肉细胞吸收,形成均匀的盐水溶液,使肉质更加鲜嫩多汁。同时,盐水注射还可以促进肌肉蛋白质的水合作用,提高蛋白质的溶解度和利用率,增加营养成分的吸收。
一、描述
BI-102-CFM 肉类盐水注射机适用于鲜红肉加工,配有塑料传送带,ISC-B20触摸屏控制系统,可存储99个程序!
二、性能参数
1、注射率:大于40%
2、针数:102针
3、加工肉的种类:红肉
4、产量:4500kg/hr
5、工作泵:活塞泵
6、注射压力(BAR):约1-6
7、传送带系统:步进
8、针尺寸(mm):2.0
9、每分钟冲程数:20-50
10、工作宽度(mm):400
11、工作高度(mm):150
12、电压:3相400V/50Hz
13、总功率:5.3Kw
14、气泵压力:3-10bar
15、净重:450公斤
16、传送带速度:25-50mm/没冲程
17、机器尺寸(长×宽×高):1950×1100×2400mm
18、过滤系统:3个回流过滤器、1个吸料过滤器、1个压力过滤器
三、肉类盐水注射机的应用
肉类盐水注射机广泛应用于肉制品加工行业,如火腿肠、香肠、培根、腊肉等。通过盐水注射技术,可以有效提高肉制品的品质,满足消费者对口感和营养价值的需求。此外,盐水注射还可用于调理肉、重组肉等新型肉制品的生产,拓宽了肉制品的种类和市场。
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