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真空和面机产量大不锈钢材质厂家制造

参考价 ¥ 22000
订货量 ≥1
具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称诸城市泰富机械有限公司
  • 品       牌
  • 型       号ZKHM-25
  • 所  在  地潍坊市
  • 厂商性质经销商
  • 更新时间2020/4/10 9:54:56
  • 访问次数468
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企业宗旨:专业打造精品,诚信共赢未来

企业文化:科技兴伟业,质量创

诸城市泰富机械有限公司(原诸城泰富机械厂)始建于2008年,总部位于山东省诸城市,是一家综合性多产业体公司。经过多年的发展和积累,目前形成了汽车模具、汽车配件食品机械、环保设备四大产业。公司固定资产1000万元,年营业额4000万元,为长安、重汽、五菱、北汽福田战略供应商。公司技术力量雄厚,现有职工100余人,其中专业技术人员20人,具有中级职称以上的8人。公司现有两个生产厂区,有*的数控加工中心、数控激光切割机、数控水刀切割机、油压成型机等加工设备。公司产品遍布全国各地,远销东南亚、西亚、东欧诸国,深得国内外客户好评。      
    在现代企业快速发展的今天,我公司将大力加快技术创新、产品创新和管理创新的步伐,秉承“致力科技创新,共赢美好未来”的理念,从客户的角度出发,为客户提供更高品质的产品、更优质的服务

实力是信誉的保障,诚信是发展的基础,诚邀国内外新老客户来公司做客,与您携手合作共同发展。

面食设备,肉类设备,油炸设备,清洗设备
电源电压 220v 功率 4kw
和面量 25kg/次 和面时间 6分/次
类型 真空式和面机 适用范围 面包房
外形尺寸 1200*700*1000mm 重量 300kg
使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品,制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口,防止面条发酸、面条变色发黑发暗。
真空和面机产量大不锈钢材质厂家制造 产品信息

 

真空和面机 真空和面机供应厂家  真空和面机批发真空和面原理就是在真空负压状态下和面,小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌,能快速均匀地吸透水分,促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。真空和面可使面团含水量在32%~45%左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定),真空度为-0 .5~0.7mpa。
采用真空和面技术,对改善加工工艺、提高面制品质量,都有积极的意义。真空和面较普通和面技术,面团增水10%~20% (依面团轧面时不粘辊为限);面团游离水减少,不易浑汤,不易粘辊;小麦粉颗粒吸水均匀充分,可使面团色泽均匀,轧制的面片无色差,不起花;面团微粒分子间呈真空状态,空气间隔减少,提高了面团密度和强度,且生产过程中不易破皮、断皮、落条;和面时间6-8分/次。由于搅拌时间短、转速低,又无空气阻力,面团温升低,约5℃左右,避免了因面团温升过高会使蛋白质变性、损害面筋网络组织现象的发生。

 

关键词:和面机
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