食品腌制依照老式的加工设备，产量加大之后会需要好多人力物力，还有时间。产量提升的慢，还付出了大量的时间和人工费用，实在是不划算。不过没有关系哦，现在时代在发展，要找腌制的好帮手，那哪少的了真空滚揉机啊，比传统方式腌制快30倍以上。
滚揉机功能配置:
1、高标准的卫生设计，整机采用优质SUS304不锈钢制作，滚筒内部及表面经过精细打磨抛光处理，无卫生死角，清洗*；
2、针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶；保证柔和均匀的滚揉力度。
3、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂；
4、标准配置为一种或两种运转速度；可选配变频调速；
5、空气过滤装置，防止物料抽入真空泵；
6、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定,可选配人机界面。
500kg真空滚揉机腌制入味
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
500kg真空滚揉机腌制入味关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
