解冻机的种类有微波解冻，水浴式解冻线，水浴式解冻机，低温高湿解冻机等。
牛肉低温解冻机 低温缓化解冻库冻品解冻过程始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失极少，保持了食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业减少损失，赢得利润。
牛肉低温解冻机 低温缓化解冻库采用触摸屏、PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的解冻品，设定不同的解冻程序输入，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生*，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，*清除空气及设备内部细菌，消除了食品的二次污染。
1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，高效安全稳定。
2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用优质轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。
3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，温度曲线等显示精确，可*自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。
低温高湿解冻机适用于肉制品、鱼虾、海鲜等产品的解冻。解冻的产品色泽不变，产品质量不变。
