蔬菜保鲜自动化加工流水线:该流水线是将新鲜的蔬菜进行分切、清洗、臭氧杀菌、沥水保鲜的前处理加工成套设备,有提升机、切菜机、臭氧杀菌机、涡流清洗机、风干沥水机、震动筛、脱水机等组成。
蔬菜保鲜自动化加工流水线:蔬菜保鲜需要先将原材料进行修整预处理:分级、去皮去杂、修正、切分。剔除不合格的果蔬、蔬菜,去除腐烂、残缺的叶子、根茎、去除原料的泥沙杂质。修整完毕后需要进行切制、清洗、杀菌清洗、沥水风干等工序,经过多到工序加工成即食蔬菜进行净菜配送
鲜切果蔬是以新鲜果蔬为原料,经清洗、去皮、切割或切分、修整、包装等加工过程而制成的即食果蔬加工制品,亦即所谓的半加工果蔬、轻度加工果蔬、加工果蔬的前处理生产线主要用于净菜加工,适合各种叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜的加工,通过人工挑选预处理后,切好的菜品由提升机提升到臭氧杀菌清洗机里进行杀菌清洗,沥水、二次去残留清洗沥水、风干机、脱水机等组成,整条流水线生产自动化、无需人工
叶菜类:初步清洗→挑选→切菜(切片、切丝、切丁)→*旋流清洗+振动沥水→二次旋流清洗+振动沥水→→冷却→蔬菜甩干→包装
根茎类:清洗去皮→挑选→切菜(切片、切丝、切丁)→*旋流清洗+振动沥水→二次旋流清洗+振动沥水→蔬菜甩干→包装