早餐工程高温高压杀菌锅早餐在人类生活中是*的。有很多人认为不吃早餐，对健康不利。在我们日常生活中，经常买到的除了面食，还有粥类、豆浆等。早餐工程也是食品加工中重要的一项工程。为了保证产品的质量和食用的安全性，杀菌锅也就成了食品加工中*的环节。重诺系列杀菌锅有蒸汽式杀菌、水浴式杀菌和喷淋式杀菌，可以实现电器半自动控制和电脑智能化全自动控制，无需添加食品防腐剂，也可以达到一种商业无菌的要求，延长了食物的存放日期。
早餐工程高温高压杀菌锅设备特点：
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到*杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
整机设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，操作容易，维修方便、安装简单。
适用范围：
主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等）。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。
应用价值：
早餐工程高温高压杀菌锅杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
