应用领域:
主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓,杨梅,大白菜,小白菜,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,紫甘蓝,结球甘蓝,生菜,菠菜,芹菜,苦苣,油麦菜,黄秋葵,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,娃娃菜,芥兰,荠菜,香菜,茴香,马齿苋,木耳叶,芥菜,芜荽(大叶香菜、小叶香菜),雪里蕻,油菜,紫苏,黑芝麻等。
主要特点
1、冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟, 10 ℃ 以下需 25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。
3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量,防止高温下的食品氧化,避开30--70 ℃细菌良好繁殖期。
6、占地面积小 ,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。