设备名称:ZB-125高速斩拌机
性能简介:
- ZB-125型斩拌机可将肉块切成不同粒度的肉馅或肉糜,也可用于各类馅料的搅拌、乳化。
- 可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。
- 本机转锅的两种转速,斩刀有四种转速,根据不同的要求选择适当的转速和时间,可以将肉料加工成所需的粒度,缩短运行时间,减少物料发热量,可保持馅料的天然色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。
- 本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗,符合食品卫生要求。
- 汉普斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉、蔬菜等物料斩切成不同大小的颗粒。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合,使斩切产品颗粒更均匀。转锅后盖带防漏胶条,斩料和清晰过程中不向锅外漏料。
主要技术参数:
- 转锅容积:125 L
- 材质:SUS304不锈钢
- 生产能力:100Kg—110 Kg
- 转锅转速:低速7r/min;高速11r/min
- 斩刀转速: Ⅰ速300r/min;Ⅱ速1500r/min;Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;
- 出料器转速:88 r/min
- 总功率:33.2 KW
- 外形尺寸:长×宽×高=2100×1420×1600(mm)
- 机器重量:2000Kg
- 外壁包板厚度:2mm
- 汉普斩拌机汉普斩拌机