大多数人都认为，罐头经过杀菌的过程，加上在密封环境中放置时间较长，所以营养素基本上都没有了，罐头食品只是好吃罢了。事实上，罐头食品在杀菌过程中，能够暂停食物中的化学反应，从而让食物达到新鲜状态，延长食品的保质期限使消费者可以吃到新鲜有营养的罐头，佳特河南滚杠式黄桃罐头巴氏杀菌机可加工定做广泛用于水果罐头的杀菌使用中，该款设备是通过滚杠式链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于瓶装类食品的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
经实验证明严格执行杀菌程序的某些罐头食品所含的营养成分，甚至比日常烹调食物要高很多；就好比番茄在罐头制备过程中，罐头里面所含的番茄红素要比新鲜的番茄高得多，所以采用适当的杀菌方式不仅能起到杀菌的效果还能保留原有的营养物质，佳特河南滚杠式黄桃罐头巴氏杀菌机适合绝大多数水果罐头杀菌使用，带有上下两层不锈钢网带，带有变频电机，（网带速度0.2-1米可调）更能确保灭菌的产品都能够顺利的运行在巴氏灭菌的热水中间进行，使灭菌均匀*。
1.内设计有自动化控制（带有操作控制柜一台，计时准确美观大方），带有温度传感器，可以自由控制锅内的温度跟链条运行时间。
2.设计有蒸汽管道（或电加热管），并且在巴氏机的内底部设计有吹泡机，可以使热水上下滚动一次确保温度均匀。
3.杀菌槽采用多个倒梯形蒸汽防护盖，方便拆卸、便于维护并可以集中回收蒸馏水；
4.设备传送装置均设有过载保护功能，可有效防止设备出现过载运转、意外刮拽现象；
5.采用304不锈钢网带，带面平整、磨擦系数小，可防止对三片罐、易拉罐底面的擦伤，网带符合食品卫生要求，并得到USDA认可，设备机架全部采用304不锈钢制造，外表美观、清洁、卫生。
黄桃罐头巴氏杀菌机一般由不锈钢制作，减少污染，确保卫生质量；生产连续，无极调速，可任意调节杀菌巴氏杀菌机灭菌温度、速度。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低。适用各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶。采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；采用提升机与杀菌同步机构，实现自动输送。巴氏杀菌机采用杀菌工艺，使用于腌渍菜，低温肉制品、酸奶、果冻等食品饮料的巴氏灭菌。
滚杠式黄桃罐头巴氏杀菌机的特点：
1、可靠性高的输送装置和灵活方便的变速体系
输送瓶子用的输送带为高强度塑料链网，其强度好，具有良好的耐酸、耐腐蚀、耐磨性。主传动采用了变频调速电机，能很方便快捷的变更输送带的输送速度。
2、高效的喷淋系统
黄桃罐头巴氏杀菌机杀菌原理及厂家报价本机采用在链板上方整齐有序地布置雾化喷嘴，均匀地对瓶子各部位喷淋，使喷淋水得以充分利用，喷淋覆盖面积大。
3、温度控制灵敏，设定容易
本机器采用温度控制体系，温度控制精度高，反应灵敏，按下温控表的钮便可设定温度，在常温-100℃范围内任意变动，温区根据瓶子不同材质、物料特性以及杀菌要求等做调整。
4、采用梯形升温方式进行杀菌
该设备采用梯形升温方式进行杀菌，降低里玻璃瓶的破损率，杀菌完后，同样采用梯形降温的方式进行降温，使瓶子达到正常温度。
黄桃罐头巴氏杀菌机规格大的罐头分听装、瓶装，使用滚动杀菌，链带是管型可以转动，宽度在1500-2000mm，产品在带上滚动以便加热均匀灭菌*，杀菌与冷却做成一体，能够连续运转提高效率，优点是产量大杀菌效果好。当长期不用时，应清洗干净管道，并把积料积水放尽，以防寒冷结冰损坏设备（尤其是泵内的积水）。
黄桃罐头巴氏杀菌机可加工定做以切合更多产品杀菌使用，佳特巴氏杀菌机是一款集杀菌、冷却、干燥于一体的杀菌生产线，主要是针对各类罐头产品的杀菌，如黄桃罐头经过低温杀菌后无需添加任何防腐剂就可延长保质期。在操作时实行进行低温杀菌、低温冷却、常温风干而成的，无需担心口感及品质问题如有需要欢迎前来参观洽谈。
