豆奶低温搅拌巴氏杀菌机1000L全国销售
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通用的巴氏消毒法主要有两种:
一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟即可。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌占多数的是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
这种方法据我了解,现在用的比较少,因为时间太长,不利于流水线生产。
第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。比如一些维生素的损失呀,蛋白质的变性啊,还有一些微量的芳香烃可能会分解,导致牛奶风味的变化。
鲜奶巴氏杀菌机是由底座,水罐,奶罐,制冷压缩机,循环水泵,循环水路六部分组成,其中水罐分为两层:上层为热水罐,下层为冷水罐,水管后部有液位计(可以清楚地看到水罐的水位情况),循环水路组成:奶罐有奶罐主体.放奶口.顶盖.支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机.搅拌器(防止出现奶皮)。温度表(测试里面的温度).内视镜(可以清楚地看到里面的工作情况).放气孔五部分组成。100型小型牛奶巴氏杀菌机体积小,占地面积自然也小:规格1200x750x1500mm,使我们公司刚推出的新款鲜奶巴氏杀菌机你仅仅用380V的电压也可以使用220v的电压,一次生产量是100公斤的,低量极限杀菌量也是60公斤,因为60公斤的奶才会漫过奶罐中的搅拌翅,为了让奶搅拌均匀。