济南商用排烟罩清洗操作规程。商用厨具不同于家用厨具，商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。
济南商用排烟罩清洗时代已经开始到来了，环保部门也强制规定，催化了清洗市场的快速到来。具体的清洗操作规程给您介绍下：
1.在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；
2.一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；
3.用喷雾器喷上药水，10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净；
4.把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；
5.清洗抽风机：用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；
6.在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西；
7.油烟道清洗完毕后，清理现场：桌面、地面等。
济南商用排烟罩清洗范围：主排烟罩清洗、导油板清洗导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离芯机清洗、排烟管道清洗、储油槽清洗等。
对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗好是选择专业性的清洗公司，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。
