真空和面机是面粉在真空状态下搅拌,和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸水充分,加工食品口感佳.
首先在材质上我们跟其他厂家就有差距,在面箱上,墙板采用18mm304食品级不锈钢,箱体采用6mm304食品级不锈钢板
25公斤的真空和面机多少钱?真空和面机优点介绍,真空和面机使用效果,真空和面机制造厂家,真空和面机具有的特点是:自动开盖、自动合盖、自动翻箱,自动出面。多加了液压泵、真空泵、变速箱,电脑控制板,面箱也是必须加厚的,要不然抽真空容易变形。
真空和面就是在真空负压状态下和面,小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌,能快速均匀地吸透水分,促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。真空和面可使面团含水量在32%~45%左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定),真空度为-0 .5~0.7mpa。
真空和面机优点,使用真空和面机可以省去压面、揉面时间,节省人工,提高效率,提高面团蛋白纹理结构,增加含水量,提高出品率。
25公斤的真空和面机多少钱?真空和面机一般多少钱?价位多少合适?国内生产真空和面机的zui大的基地就是山东诸城。山东诸城市场售卖真空和面机的比较多,有自主生产的,贴牌生产的,调货的等等,购买的时候一定要仔细甄别,选择有实力的原装生产厂家,质量、售后、配件服务才会有保障。
山东诸城生产真空和面机的厂家比较多,自主生产的,跟在人家后面模仿的,贴牌生产的,调货的等等,五花八门,*,什么样的价格就有什么样的质量,因此选购的时候要特别用心,免得吃亏上当。 该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加10-20%的含水量,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。
我公司生产的真空和面机操作方便,该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用
该机主要适合搅拌各类高档面食,面点制品。速冻食品包括:各种面皮,面坯,包子皮,饺子皮,馄饨皮,拉条子,拉面,抻面,扯面,莜面,干湿面,面饼,春饼,烙饼,手擀面,刀削面,饼干,馒头,包子,即食面,锅贴,灌汤包,灌汤水饺,饺子,馄饨,切面,粉条,粉皮,方便鲜湿面,热干面,皮带面,牛肉面,杂粮面,蔬菜面,空心面,带馅面等面食制品。
售后服务:
1、保证产品的质量;
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4、解决质量或操作问题的响应时间:1小时答复,通过无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
5、其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员全国范围内售后检修,上门进行设备保养。