全自动腊肉烟熏炉多少钱 舒克腊肉烟熏炉主要配置：
1、采用不锈钢材料制造，外形美观，清洗方便。
2、进口聚氨酯发泡材料保温，保温效果好，升温快，节约能源。
3、双速大风量循环风机，合理分配进风、排风、补风机构，保障箱体内部气流循环状态。
4、采用双层不锈钢散热器，烟熏炉升温速度快，干燥效果好。
5、腊肉烟熏炉的自动报警提示装置可以在工作完成或中途机器出现故障灯情况下，自动报警。
6、可以自动控制温度、时间、换气、排烟等，电气控制元件采用正规厂家品牌。
7、合理设计发烟系统，具有优异的发烟及循环系统，炉内烟雾分均分布，产品着色效果均匀可口，色泽美观。
全自动腊肉烟熏炉多少钱。追溯烟熏和烟熏炉设备的由来与发展，实际上考察与了解送当方的腊肉、火腿和酸肉到西方的意大利色拉米、西班牙比利亚和美国肯塔基乡木寸火腿立式。
东方腊肉，过去从立冬、腊月开始加工，故称腊肉。《易经》记载“日希于阳而汤于火，方腊肉”。
据史料记载，两千多年前，汉宁王兵败南下经汉中，走巴中，汉中用上等腊肉招待。又传，清光绪26年，慈禧太后携光绪避难西安，陕西进贡腊肉御用招待，慈溪赞不绝口。以上证实，我国加工制作腊肉年代九沅合普遍。从立冬到春节，家家户户杀猪宰羊，处留下年用新鲜肉之外，其余全部将加入食盐、白酒、石肖石和香辛料（比如花椒、桂皮等），经拌匀入缸腌渍3—5d后，用粽叶或绳索串起，晾干水，放到农家柴火灶头口悬挂的勾架上，借灶口回流飘出的缕烟熏制；有的还往灶里加入谷壳、豆壳、花生壳、核桃壳、柏枝丫、橘子皮、甘蔗皮、柚子皮或柴草慢慢熏烤，由此熏制形成特殊的香味和口感。这样大约经近百天的日积月累，肉体表面形成1~2mmh厚黑色、油亮的肉壳。这样的腊肉防腐能力*，贮藏时间长达一年之多。使用时必须用淘米水浸渍，软化肉块，在洗刷和刮除表层积炭，然后再把腊肉蒸制成八成熟，皮呈金黄色，脂肪精明透亮，色香诱人，肥而不腻。如今在湘西，以及湘、赣、贵、川、鄂、滇等地方还依然保留着这种传统地道的加工方法。
烟熏腊肉食品是一种以延长贮藏期为主要目的的食品。
原料需要*行盐腌，然后进行烘干或晾干，zui后再进行烟熏。
现代化的腊肉烘干烟熏可以使用烟熏炉进行加工，烟熏炉是一种现代化的可以加工多种食品的设备，其不但具有烘干和烟熏功能，还有蒸煮和烘烤等功能，不但可以加工腊肉腊肠，还可以加工中国台湾烤肠、红肠、千页豆腐、鱼豆腐、熏鸡鸭鹅产品等等。
诸城舒克机械是腊肉烟熏炉的生产厂家，生产烟熏炉设备十余年，经验丰富，技术不断完善。经过十多年来的实践和不断学习，结合市场需求和客户反馈，舒克烟熏炉具有生产效率高，烟量可控、循环风合理、提温快、自动清洗等多种优势。.
